A tömörség az 1 m3 friss beton szilárd alkotóanyagai tömör térfogatának és a víz térfogatának az összege, viszonyítva a friss beton térfogatához.
Másképp kifejezve a bedolgozott friss betonban lévő levegő nélküli beton térfogat %-a. Például 3 % levegőt tartalmazó friss beton tömörsége 0,97 vagy 97 %.
A friss beton tömörségére követelményt a tervező vagy a betontechnológus támaszthat.
Vizsgálata levegőtartalom méréssel vagy a tényleges testsűrűség ismeretében a betonösszetételből számítható.